Exportación de langostinos le abrió las puertas del éxito

CARLOS BESOMBES
Patricia Matto, economista de profesión vio en el crecimiento del mundo de la gastronomía una oportunidad de ingresar al mercado con sus productos saludables y altamente demandados por mercados internacionales. Así nace “Atisa”, empresa especializada en exportación y cultivo de langostinos. Ella considera que todo negocio debe concebirse como una idea a largo plazo si se quiere alcanzar objetivos.
–¿Cómo nace Atisa?
En 1991, bajo el nombre de Prodelmar, nace nuestra empresa dedicada exclusivamente a la producción de larvas las cuales estaban destinadas a importantes grupos acuícolas, al poco tiempo iniciamos las exportaciones de larvas al Perú. En 1997, decidimos expandirnos al engorde de langostino y apostamos por el Perú dadas las condiciones que el país brindaba a los inversionistas, ya en el Perú, iniciamos la empresa Acuacultura Técnica Integrada del Perú S,A. Atisa. Y para el 2007, quedó registrada nuestra marca Cool!.
–¿Qué comercializa su empresa y por qué eligió ese rubro?
Criamos y exportamos langostinos congelados. Elegimos este rubro porque es la actividad que hemos desarrollado desde un principio. Mi esposo es ingeniero acuicultor y yo soy economista, especializada en el comercio internacional de productos pesqueros principalmente de acuicultura.
–¿Cuál es el nombre comercial de su producto y por qué lo eligió?
Vendemos bajo la marca Cool!, es un nombre que indica frescura, es una expresión joven, actual, que denota gracia, aceptación, genialidad. Está dirigido a un público que se siente lozano, que sabe lo que quiere, que es práctico, que quiere calidad, sabor y frescura.
–¿A cuánto ascendió la inversión inicial para su negocio?
En 1991, invertimos inicialmente US$ 60 mil aproximadamente, reinvirtiendo durante años hasta llegar a terminar el laboratorio. En el Perú obtuvimos créditos por US$ 400 mil aproximadamente.
–¿Al cabo de cuánto tiempo recuperó su inversión?
Desde ese entonces seguimos reinvirtiendo, hemos obtenido apoyo financiero de los bancos hasta en los peores momentos.
–¿Cuáles fueron los obstáculos que se le presentó con la empresa?
La peor experiencia la hemos vivido cuando China entró al mercado internacional y bajaron los precios hasta en 50%, lo cual empeoraba la situación que pasábamos con la Mancha Blanca, plaga que puso en jaque a la industria en general.
–¿Cuál cree que es la clave del éxito de su empresa?
Somos muy disciplinados en los gastos, siempre hemos cumplido con los clientes, bancos, proveedores y colaboradores. Hay que ser muy serios y confiables, siempre estamos actualizándonos y en constante contacto con el mercado. Creemos en los negocios de largo plazo.
–¿Qué diferencia su empresa de la competencia?
Somos muy profesionales, entendemos a los clientes, atendiendo sus necesidades y tratamos de resolver sus inquietudes a través de servicios o nuevos productos y presentaciones. Además a nosotros nos diferencia la honestidad, en los pesos y tallas justas, reales, alta calidad, textura, frescura, eso es lo que nos identifica.
–¿Cuáles son sus próximos planes con la empresa?
Estamos entrando al mercado nacional bajo la marca Cool! para poder proveer de langostino de calidad gourmet a la pujante industria gastronómica peruana, la cual merece productos de calidad internacional. Así que el 10% de nuestra producción estará destinado para el mercado interno. Buscamos ser líderes a nivel nacional.
–¿Qué le recomienda a las personas que desean emprender un negocio?
Que sean honestos, cumplidos, que se actualicen siempre y que piensen en el largo plazo.