El vicepresidente del Comité de Capsicum de la Asociación de Exportadores (ADEX), Renzo Gómez, proyectó para el próximo año un crecimiento de 30% en las hectáreas de producción y también de exportación de la páprika lambayecana, lo que generará más puestos de trabajo en la región.
Durante el recorrido en el “Jardín de Variedades”, ubicado en Cerro Prieto, Lambayeque, el representante del gremio empresarial resaltó el trabajo desarrollado por el sector privado que en los últimos 13 años convirtió grandes extensiones de arena en campos verdes en los que ahora se cultivan decenas de variedades de ajíes y pimientos.
Hay que señalar que la visita al “Jardín de Variedades” marcó el fin de la II Convención Internacional de Capsicum: “Diversificación: el éxito de los capsicum”, organizado por ADEX y que contó con la participación de más de 400 participantes entre productores y exportadores de la macro región norte.
“Estamos utilizando la técnico de riego por goteo, de tal manera que contribuimos al cuidado del agua, al mismo tiempo vemos con mucho agrado el interés de los productores para capacitarse, definitivamente esta región está camino a convertirse en la Capital de los Capsicum. En la Convención no solo se escucharon las ponencias de expertos nacionales, sino también internacionales que captaron el interés de los asistentes”, comentó.
De la misma manera, resaltó la alta productividad en Lambayeque pues de 1,000 has. Se pueden obtener hasta 6,000 TM de páprika que es para exportación en su totalidad. Hay que señalar que los principales destinos de ese producto son España, EE.UU. y México. Otros son Chile, Polonia, Sudáfrica, Rusia y Guatemala.
Exportaciones
Entre enero y mayo de este año, las exportaciones totales de capsicum sumaron US$ 92.7 millones, 91% más que en similar periodo del año pasado. De ese total, poco más US$ 15 millones fueron de Lambayeque, que incrementó sus envíos en un 219% pues entre enero y mayo del 2010 ascendió a US$ 4.7 millones.
MÉXICO CONSIDERA A PERÚ COMO UN POTENCIAL COMPETIDOR DE AJÍES
El Perú ya es considerado como el primer exportador mundial de páprika y puede convertirse en un potencial competidor de ajíes, gracias a sus fértiles tierras y buen ambiente climático, reconoció el Jefe de Desarrollo Técnico de la empresa Seminis México, Salvador Hernández, durante su intervención en la II Convención Internacional de Capsicum, organizado por la Asociación de Exportadores (ADEX).
Hay que señalar que México es un gran productor y exportador de ajíes y pimientos en el mundo y tiene una variada ofertada, entre los que se incluyen el chile de ancho, los jalapeños, los serranos y el chile guajillo
“La producción peruana de ají es muy buena sobretodo porque las condiciones que tienen ayudan en la cosecha, en cambio nosotros tenemos más limitaciones. El secado de los chiles lo hacemos con secadora y eso demanda mayor inversión y por ende gastos. Sin embargo, ustedes aprovechan el sol. Esa es una excelente ventaja competitiva”, resaltó
Hernández sostuvo que Perú cuenta con extensos campos de cultivos de capsicum y que los fundos que no son caros, lo que genera muchos estímulos para que el agricultor desarrolle oportunidades importantes de comercialización y exportación.
“Otra ventaja que tienen ustedes es en los chiles secos, son livianos y pueden manejar mayores volúmenes con el consiguiente ahorro en los envíos, y, si la calidad del fruto es excelente pueden ser un buen proveedor no solo de Estados Unidos sino también de México donde los comerciantes priorizan la calidad de los ajíes”, añadió.
El expositor mexicano brindó la conferencia magistral “Mercado de Capsicum en México y tendencias en el mejoramiento genético de los Capsicums” en el marco de la II Convención Internacional de Capsicum que se desarrolló el 20 y 21 de julio en las instalaciones de la Universidad San Martín de Porres de Chiclayo.
“Creo que los productores peruanos son de mente abierta, con iniciativa de progresar. En México recibimos la visita de empresarios peruanos con quienes recorrimos nuestras cosechas. Ellos ven otras maneras de producir y si uno no tiene la respuesta ellos te dan una idea”, comentó.
De otro lado refirió que en México de cada 60,000 hectáreas dedicadas al cultivo de capsicum se obtiene aproximadamente 30 toneladas de esos productos. Asimismo, dijo que en México se exporta el ají jalapeño a Estados Unidos que tiene una gran acogida, principalmente al estado de California en donde se buscan frutos lisos y no muy grandes, en comparación de la zona este, que busca el auténtico chile con estrías como era antes.
El dato
Cabe señalar que las exportaciones de páprika peruana superarán este año los US$ 110 millones, lo que significará un incremento de 26% con relación a lo registrado en el 2010. El principal mercado de exportación es España, seguido por Estados Unidos, México y algunos países de la Unión Europea, como Holanda, Francia y Bélgica.
ADEX RESALTA NUEVO GABINETE MINISTERIAL
El presidente de la Asociación de Exportadores (ADEX), Juan Varilias Velásquez, calificó como una buena señal de parte del futuro presidente de la República, Ollanta Humala Tasso, adelantar los nombres de algunos de los futuros ministros de Estado. “Lo importante es que sean técnicos que tengan la capacidad de articular acciones institucionales”, dijo.
Refirió que la primera lista de ministros sirvió para consolidar lo adelantado hasta el momento y confió que cuando se conozcan los nombres pendientes se terminará de perfilar los cambios y lo que nos deparará el futuro. Añadió que lo importante es que tengan la capacidad de escuchar “todas las voces” y trabajar de la mano con el sector privado.
Respecto a los cambios en el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, Varilias comentó que se produce en un momento en el que la agenda marcha por buen camino y se tiene como pendientes las negociaciones con la India y Rusia, entre otros. “Lo más relevante ahora es la implementación y aprovechamiento de los acuerdos ya suscritos”, dijo.
Pero, continuó, la tarea de implementación y aprovechamiento constituye una agenda que supera las funciones del Mincetur, por lo que en esta coyuntura resulta fundamental que el nuevo gabinete sepa articular un plan de gobierno integral y efectivo.
“ADEX tiene un agenda de trabajo que tiene como paso fundamental desarrollar un vínculo estrecho y fuerte con todos los ministerios vinculados a la producción y comercio. Solo así se podrán identificar mejor los problemas y se construirán soluciones válidas. Nuestro objetivo como exportadores es contribuir al desarrollo del país y eso es lo que haremos”, comentó.
Añadió que los nombre ya anunciados como Salomón Lerner Ghitis en la PCM, Miguel Castilla en Economía y Finanzas, y Kurt Burneo, en PRODUCE, entre otros, así como el de Julio Velarde en el BCR, “calman las aguas” y genera confianza en todos los sectores de la población, entre ellos, los exportadores. “Nos dan seguridad y garantizarán que las inversiones sigan fluyendo, de esa manera no se detendrá la generación de empleo”, concluyó.
ADEX
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